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嬉しい来客   

2009年 10月 30日

今日スタジオに素敵なお客様がお見えになりました。それも突然。いきなり。笑
ウィングス京都で行っている、料理教室の生徒さんOさんです060.gif
自転車で旅をするのが趣味だというOさん、毎回旅記録を残しているから今度見せてあげると言ってくださっていたんですが、それをわざわざスタジオまで持って来てくださったという。。それがコレです。
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京都から太宰府までの自転車8日間の旅を記録した日記はA4用紙17枚分にびっちりと写真付きで。
怪しい人物に間違われて、警察に職務質問されたエピソードや、食の話、行った土地の歴史や、俳句なども書かれてあり読んでいてとても勉強になります027.gif
この旅日記はほんの一部だそうで、家にはまだまだ日記があるそうです。すごく面白い日記なのでブログとかに載せて色んな人に読んでもらったらいいのになぁ〜。と思いました。
どうですか?Oさん。すごく面白いですよ、旅日記。

mami


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by e-recipe-blog | 2009-10-30 17:42 | その他

今日の光明寺   

2009年 10月 30日

先ほど、スタジオに近い光明寺門前を通りかかったのでパチリ。
まだ紅葉には少し早そうですが、、
と言っても
門前だけなので境内はもっと紅葉している木が多いかもしれませんね!



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kaz


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by e-recipe-blog | 2009-10-30 11:00 | 京都観光

京都のフレンチ×イタリアン   

2009年 10月 28日

男の料理教室を終え、足早に向かった先は「オステリア・バスティーユ」さん。お昼のピーク時を過ぎた1時半でもお店はお客さんでいっぱいです。ここではイタリアンとフレンチの創作料理が頂けます。こちらは日替わりランチの豚肉のトマト煮込み。ロールキャベツ風ですね。後ろのは賀茂ナスね。
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前菜のサラダと自家製パン。フォカッチャはモチモチしてる。
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お店の広さに対してイスの数が多いように感じたけど、なんかそのガヤガヤした中で頂くのもイタリアのオステリアっぽくていいかな037.gif
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女子が好きそうな外観ですね。私もその一人です。
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パスタがおすすめらしいので次回はパスタに挑戦しよう!

mami

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by e-recipe-blog | 2009-10-28 10:26 | 京都のグルメ

新たに・・・   

2009年 10月 28日

tonです001.gif

この度、以前から構想を練っていた料理を紹介するBLOGを始めました!!

テーマはズバリ!!「一皿ごはん」です。

一人暮らしの人・忙しい人・スグにご飯を食べたい人に送るレシピを紹介していきます。

簡単に作れるけど、一皿で栄養もたっぷり。
あっという間に作れるけど、見た目は美しく。
作っていくうちにお料理が楽しくなって欲しいな~と思いながらレシピを考えています。


是非ご覧になってください。
「tonton kitchen」

よろしくお願い致します040.gif040.gif040.gif

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by e-recipe-blog | 2009-10-28 08:56 | ゲスト

坊っちゃんカボチャのプリン   

2009年 10月 27日

しょくこさんから坊っちゃんカボチャがやっと届きました!
形がコロンとしてて可愛いので、カボチャを器にしたプリンを作りました035.gif
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全部で4個出来たー003.gif
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カラメルをたっぷりかけるとおいしそうでしょ。スタッフからも072.gif3つ頂きました!
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レシピはコレを参考にしました。皆さんも是非作ってみて下さいね。

mami


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by e-recipe-blog | 2009-10-27 10:38 | 作りました!

和ラスクと和バウム oishii   

2009年 10月 26日

今朝スタジオ入ったらこんな素敵な物がーー016.gif
いつもお世話になっているH様のお土産で頂いた、和楽紅屋さんの和ラスクと
和バウムですぅ。
先日も大きなツヤツヤのリンゴを頂きました。それも箱いっぱいに!!
ありがとうございます060.gif060.gif
はい、手前のが和ラスクですね。みそ味、ゴマ、あおさ黒コショウ、ユズ、きな粉など和の食材を使ったラスク。みそに入っていた大豆胚芽のツブツブっとした食感が美味しかったー。
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こちらが和バウム。抹茶&抹茶大納言、フランボワーズ、白味噌&黒ゴマ、柚子&大納言。中心はバウムクーヘン、次にあんを巻き、さらにバウムと違う味の生地で巻いた三層のバウムクーヘン。しっとりとしていて日本茶に良く合いますよ。
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甘い物って良いですね、心がホッと落ち着きます。おいしいスイーツを食べて、もう一踏ん張り頑張ります!

mami


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by e-recipe-blog | 2009-10-26 17:56 | 今日のおやつ

レナーズ   

2009年 10月 26日

最近のマイブーム「マラサダ」を追求すべく、
本場ハワイのマラサダを食べに日本初上陸した「レナーズ」に行ってきました。

並んでると聞いていたけど、意外にすぐに買えました。

横浜ワールドポーターズにありますよ。
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味はシュガーとシナモンシュガーの2種類。
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すぐに食べまーす!!揚げたて053.gif
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サクサクふんわりです。
これが本場かぁ058.gifなるほど056.gif

ドーナツは揚げたてが命ですが、これが持続するドーナツが作れればいいのになぁ。

ドーナツ研究はまだまだ続くのであった。

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by e-recipe-blog | 2009-10-26 10:38 | 関東スイーツ

京都郊外のパン屋さん   

2009年 10月 25日

京都の郊外、それも住宅街のわかりにくーい所にステキなパン屋さんを見つけました!
今年の2009年5月にオープンしたばかりの『Rencontre(ランコントル)』さん。お店のご主人は神戸御影のパン屋で修行をされていたそうで、時間と手間をかけて作られたパンは添加物、保存料を一切使用せず、フィリングやクリームは全て自家製というこだわりよう。今日もたくさん買わせて頂きましたが、一番気に入ったのが、この小豆と黒ごまときな粉のパン。デニッシュ風のサクサク生地の中にサンドされた小豆と黒ごまのペースト。その上にきな粉がかかってて、、よくある組み合わせだけど美味しかった。
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パカッと中を覗くと大きな小豆さん053.gif
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こちらは栗のデニッシュ。デニッシュ系のパンも豊富。
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今日は買ってないけど、ショコラベーグルもオススメですよ006.gif
うちの地元にこんなにおいしいパン屋さんが出来て嬉しいなぁ。
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Rencontre(ランコントル)
城陽市寺田築留24-9
0774-55-5112


mami

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by e-recipe-blog | 2009-10-25 16:23 | 京都のパン

お手製の梅ブランデー   

2009年 10月 23日

今日は橋本敦子先生のスイーツ特集でした。撮影前に渡された右に写っている赤い液体。これ、橋本先生お手製の梅ブランデーです!色が鮮やかでとってもきれい。前に私が飲みたいっ!!!って言っていたのをちゃーんと覚えて下さっていたのです。感激!071.gif
ロックで飲んでも、ソーダで割っても美味とのこと012.gif
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左にあるのが、先生がいつも小豆島からお取り寄せをしているという『がありっく油』。早速開けてみると、、すんごいガーリックの香り!ニンニクをいちいち切ったりしなくてもこれがあれば、時間も手間も短縮できますね!橋本先生オススメのがありっく油。
最後はカトラリーの形のクッキー型。可愛いすぎる、、016.gifおままごとセットみたいです。今度Eレシピで登場させますね!本当にありがとうございました056.gif

mami



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by e-recipe-blog | 2009-10-23 17:57 | その他

☆純喫茶☆   

2009年 10月 22日

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スタジオの最寄り駅、長岡天神の線路沿いにあるお店、
『純喫茶 フルール』


昭和の香りがぷんぷんする、レトロなお店です。001.gif

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地元の方に昔から愛されている、そんなお店です。
メニューはこれぞ洋食!!といった物ばかり011.gif
ボリュームも満点で食べごたえもばっちりです。

昭和の空気を味わいたい方はぜひ016.gif

AKI

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by e-recipe-blog | 2009-10-22 16:00 | 京都のグルメ

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