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京菓匠『鶴屋吉信』の和菓子   

2009年 11月 02日

見た目はどら焼きを半月形にしたような、鶴屋吉信(つるやよしのぶ)さんの銘菓
『つばらつばら』
もちもちとした生地は、やっぱりどら焼きとは違うね。餅粉が入っているのかな?
中に包まれた粒あんも上品な甘さでおいしい018.gif今日はそば茶と一緒に頂きました。
京菓匠『鶴屋吉信』の和菓子_a0115906_1556379.jpg

ちなみに『つばらつばら』とはしみじみと、心ゆくままに、あれこれと、という意味の万葉の言葉だそうです。
素敵ですね。

mami



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by e-recipe-blog | 2009-11-02 16:01 | 今日のおやつ

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