とろけるパン？！

先日東京駅の大丸を通ると、大行列が
なんだろ～？と行ってみると・・・
とろけるブリオッシュと書いてあるじゃないですか！
パン好きとしては食べてみないと～

並んでようやく買えました。見た目は普通のブリオッシュ。
触ると赤ちゃんのプニプニほっぺのよう

食べると、ふわふわとっても軽い食感。（とろけはしませんでした・・・）

どうやって作るんだろう？？これはちょっと研究してみないと。
パンRECIPEの課題になりました。

お店は大阪に本店がある「ヴィクトワール」さんでした。

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