忘年会♪

12月に入って早10日が過ぎました

仕事、年賀状、大掃除などなど、たまってきております。staff megです。。

でもこの師走真っただ中な感じがきらいではない

そんな中、毎年恒例の忘年会に出席させていただきました！




まずはシャンパンで乾杯！！

このボトル、夜景をバックにライトアップしてるんです！

わぁ〜〜〜〜

といいながらタネや仕掛けを探してました











その後はでてくる料理に舌鼓。。

盛り付けの仕方や、初めて食べる食材。

身近な食材がおしゃれに使われていたりととても勉強になりました。

でてくる料理に合わせて、ソムリエとBOSSが選んでくれたワインは、

料理と合わせることで味が変わったり、空気を含ませると深みがでたり…
本当に勉強になりました。





シャンパンから始まり、メイン料理に合う赤ワインまで。

人生で一番ワインが美味しいと感じた日でした。

そしてデザート。


シャーベットは素材の味がそのまま活かされた繊細な味。



最後はBOSSへのサプライズバースデーケーキ
レース専用のグローブをプレゼントされたBOSS。

とても嬉しそうでした

今年も残りわずか。

最後まで走りきるぞ＝＝＝