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本日の食材   

2015年 11月 16日

この野菜をご存知ですか??

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茨城県産の紫白菜です。

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実は、私も最近、和代さんに教えてもらいました011.gif

色は、紫キャベツのようにきれいな紫色ですが、葉が柔らかく、
味は、みずみずしく甘みがあります。
さらに、アントシアニンが含まれていて、目に良いんですっ!!

私は、シンプルに、オリーブオイルとバルサミコ酢、塩コショウのドレッシングで
食べたのですが、クセがなく、食べやすかったです011.gif

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一番下にひいている紫の色が効いていて、豪華なサラダになりますね!

近所のスーパーで見かけましたら、ぜひ試してみて下さい♪

mura
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by e-recipe-blog | 2015-11-16 08:00 | 食材

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