でっかいのんと辛いのん

キノコ、おいしい季節ですね～

どーん！
って、デカ～～っ！！

右の方に比較で普通のシイタケを並べたのですが・・
差がありすぎて余計分かりにくくなっちゃってますね

手のひらくらいの、、いや、それよりもうちょっと大きいシイタケ！

１年以上の時間をかけて，木の栄養分だけで育つ原木栽培のシイタケだそう。
菌床栽培のものと、味や香り、歯ごたえなどが違うと言われています。
さっそく頂こう　お鍋にしようかな♪

でも、これが山の木になってたとしても
怖くてシロウトでは取れないな・・・
トトロが傘と間違えるかもしれな、、

そして、もう１つ気になる食材は


カブじゃないです。辛味大根！

分かってても
「このカブって～・・」
と、何回言った事か。。

見た目にだまされじゃ、いけません。
コロンっと可愛い形をしたカブの顔してるけど、けっこう辛い大根。
水分も少ないのでそばやうどんに合う、ピリッと辛いアクセントにぴったりな薬味です。

薬味と言えば・・

薬味みそのせ卵がけご飯

このレシピは、見た目シンプルだけどおいしー！！

卵かけごはんを食べるときに毎回思う事。
日本に生まれて、ホント良かった

nao