今しか食べられない貴重な活イカ

数年前から食べたくて食べたくて仕方がなかったもの、それは！「活イカ」です！
和代さんが約10年前に食べた活イカの味が忘れられへん！！というのを聞いてずーっと食べたかったんです。そして！やっと！ついにその日が
キターーーーーーーーーーーーーーー！
京都から車で片道3時間半。兵庫県の香住にある庄屋さんまで行ってきました！
店員さんがさばく前のイカを見せてくれました。泳いでる〜。
さぁ、来ましたよ！！活イカ！！透き通るほどの透明感で、吸盤も触ると指に吸い付くほどの新鮮さ！
食感は今まで食べてきたイカとは全く別物！！コリコリッとしていて、甘い！
今回は贅沢に一人一パイずつお刺身を頂き、ゲソは天ぷらで頂きました。


ここ2〜3日暑さのせいで不漁だったそうですが、お店の方がなんとかして
穫ってきて頂きました。本当にありがとうございました。大変美味しかったです！

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mami