究極のバターを使った……

嬉しいスイーツを頂きました！！
東京丸の内にある、フランスA.O.P発酵バター「エシレ」専門店の
エシレ・メゾン　デュ　ブールさんの焼き菓子です



これはバレンタイン限定だそうです
チョコレートを溶かしてクッキーにつけて頂きます
チョコレートはオレンジのフレーバーがふわっと広がって
クッキーはきっとバターがたっぷり使われているんでしょうね、
とってもサクサクでおいしかったです

エシレさんはとにかくバターに強いこだわりを持ち、焼き菓子の他にも
バターのアイスクリームや、バタークリームの生ケーキなんかもあるようです

気になります……。

東京に行ったらぜひ立ち寄ってみたいお店がまたひとつ増えました
ごちそうさまでした


AKI