＜滋賀で料理教室＞

今日は滋賀にある「フェリエ南草津」にて中島和代さんの旬の京野菜で作る、おばんざい料理教室をしてきました！　
キャンセル待ちが出るほど応募があったようで、本当に嬉しい限りです。
本日の献立は、夏の梅ご飯、加茂ナス田楽、だし巻き卵、キュウリの甘酢和え、ウリのトロトロ汁の5品です！

小さなお子様がいらっしゃるお母さんや、ベテラン主婦の方まで年齢は様々でしたが、皆さんすぐに打ち解け合ってとても賑やかな講習会になりました。

今日のレシピは中島和代著、万能「おばんざいの素でつくる簡単レシピ」を元に作っていますので、今日作った練りみそ、だし汁、甘酢は毎日の献立にきっと役立つレシピになるかと思います！！是非お家でも活用して下さいね。

今日質問にありました、ショウガの甘酢漬けの作り方はこちらです☆

mami