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レナーズ   

2009年 10月 26日

最近のマイブーム「マラサダ」を追求すべく、
本場ハワイのマラサダを食べに日本初上陸した「レナーズ」に行ってきました。

並んでると聞いていたけど、意外にすぐに買えました。

横浜ワールドポーターズにありますよ。
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味はシュガーとシナモンシュガーの2種類。
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すぐに食べまーす!!揚げたて053.gif
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サクサクふんわりです。
これが本場かぁ058.gifなるほど056.gif

ドーナツは揚げたてが命ですが、これが持続するドーナツが作れればいいのになぁ。

ドーナツ研究はまだまだ続くのであった。

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# by e-recipe-blog | 2009-10-26 10:38 | 関東スイーツ

京都郊外のパン屋さん   

2009年 10月 25日

京都の郊外、それも住宅街のわかりにくーい所にステキなパン屋さんを見つけました!
今年の2009年5月にオープンしたばかりの『Rencontre(ランコントル)』さん。お店のご主人は神戸御影のパン屋で修行をされていたそうで、時間と手間をかけて作られたパンは添加物、保存料を一切使用せず、フィリングやクリームは全て自家製というこだわりよう。今日もたくさん買わせて頂きましたが、一番気に入ったのが、この小豆と黒ごまときな粉のパン。デニッシュ風のサクサク生地の中にサンドされた小豆と黒ごまのペースト。その上にきな粉がかかってて、、よくある組み合わせだけど美味しかった。
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パカッと中を覗くと大きな小豆さん053.gif
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こちらは栗のデニッシュ。デニッシュ系のパンも豊富。
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今日は買ってないけど、ショコラベーグルもオススメですよ006.gif
うちの地元にこんなにおいしいパン屋さんが出来て嬉しいなぁ。
京都郊外のパン屋さん_a0115906_16215562.jpg

京都郊外のパン屋さん_a0115906_16152469.jpg


Rencontre(ランコントル)
城陽市寺田築留24-9
0774-55-5112


mami

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# by e-recipe-blog | 2009-10-25 16:23 | 京都のパン

お手製の梅ブランデー   

2009年 10月 23日

今日は橋本敦子先生のスイーツ特集でした。撮影前に渡された右に写っている赤い液体。これ、橋本先生お手製の梅ブランデーです!色が鮮やかでとってもきれい。前に私が飲みたいっ!!!って言っていたのをちゃーんと覚えて下さっていたのです。感激!071.gif
ロックで飲んでも、ソーダで割っても美味とのこと012.gif
お手製の梅ブランデー_a0115906_1733217.jpg

左にあるのが、先生がいつも小豆島からお取り寄せをしているという『がありっく油』。早速開けてみると、、すんごいガーリックの香り!ニンニクをいちいち切ったりしなくてもこれがあれば、時間も手間も短縮できますね!橋本先生オススメのがありっく油。
最後はカトラリーの形のクッキー型。可愛いすぎる、、016.gifおままごとセットみたいです。今度Eレシピで登場させますね!本当にありがとうございました056.gif

mami



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# by e-recipe-blog | 2009-10-23 17:57 | その他

☆純喫茶☆   

2009年 10月 22日

☆純喫茶☆_a0115906_15573471.jpg

スタジオの最寄り駅、長岡天神の線路沿いにあるお店、
『純喫茶 フルール』


昭和の香りがぷんぷんする、レトロなお店です。001.gif

☆純喫茶☆_a0115906_161845.gif


地元の方に昔から愛されている、そんなお店です。
メニューはこれぞ洋食!!といった物ばかり011.gif
ボリュームも満点で食べごたえもばっちりです。

昭和の空気を味わいたい方はぜひ016.gif

AKI

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# by e-recipe-blog | 2009-10-22 16:00 | 京都のグルメ

ポンテベッキオの特別ランチ   

2009年 10月 22日

066.gif食べました。かなり食べました。お腹パンパンです。
今回は大阪なんばパークス内にある、ポンテベッキオさんでレヴァンテ社のオリーブオイルを使った特別ランチを頂いてきました。オリーブ油の造り手(イタリア人)と業界関係者が半分以上の中に混じって食べている私達。。浮いてる??ま、そんなことは気にせずおいしい山根大助シェフの料理を頂きましょう!011.gif

まずは前菜。柔らかくローストした赤ピーマンとジェノバペーストで和えた水牛のモッツァレラの冷製。
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ネギたっぷりとスモークプロボローネのピザ064.gif
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天然ウナギの炭火焼きズッキーニと野菜のインサラータ
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自家製オレキエッティ ブロッコリーとチーマ ディ ラーパのペペロンチーノ
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ブッラータチーズを包み込んだポレンタ生地のメッツァルーナ 秋トリュフ風味
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ヤンバル豚の長時間低温オイルロースト ういきょうとエシャロットのコンフィ添え
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バニラスフレ ピオーネと”SABA"のソース マスカルポーネクリーム添え
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紅茶のマカロンとエスプレッソ
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うー。食べたー。
プラス、最後にはなんとレヴァンテ社のオリーブオイルとエプロンを頂きました。
満足すぎるほど満足です。来月は山根大助シェフの料理デモ付き昼食会に行きます。楽しみー010.gif

mami



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# by e-recipe-blog | 2009-10-22 14:24 | 関西のグルメ

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