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カテゴリ:京都のパン( 7 )   

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大枝の手作りパン工房 はるる   

2011年 03月 23日

いつもお世話になっている、シニア野菜ソムリエ西村秋保さんに、おいしいパン屋さんを教えて頂きました。手作りパン工房 はるるさんです。大手のパン屋で店長として経験を積まれた後、パンへの想い、お客様への気持ちを追求する為、西京区大枝にお店をオープンされました。
はるるさんの特徴は、パンがショーケースに入っている、対面販売なんです。私、このスタイルが大好きです。衛生的にも良いし、なんだか温かいですよね012.gif
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伺ったのが、2時頃だったのでパンはほぼ売れ切れていて、、007.gif
西村さんのオススメは、バケット!一人で1/2本ペロッと食べられるくらい美味しいのだそう。
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ショーケースの反対側には、オーナーこだわりのオリーブ油、お米、ジャムなども並んでいます058.gif
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春にはお店の隣で地元塚原産のたけのこも販売されるそうです。この辺はたけのこで有名ですからね。是非!
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mami
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by e-recipe-blog | 2011-03-23 18:40 | 京都のパン | Trackback | Comments(0)

京都・伏見・テクノパン   

2010年 12月 19日

何とも変わった店名『テクノパン』さん。オーナーがテクノ音楽好きでバンドマンだったという経歴からきているそうです。
有名ホテル、海外で修行のあと、2010年から店舗販売となりました。赤と白を基調とした、お店はとても目立ちます004.gif
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ハード系からふわふわ系まで、種類も豊富。
今回は初めての来店だったのでベーシックな物を買わせて頂きました。
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変わり種パンも豊富で面白いです。
近くを通られたら是非よってみて下さい053.gif

mami
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by e-recipe-blog | 2010-12-19 16:35 | 京都のパン | Trackback | Comments(0)

世界に一つのお誕生日パン   

2010年 02月 21日

久しぶりに会う友人の誕生日に何か特別なプレゼントをしたい026.gif。。。と思って考えついたのが『お誕生日パン!!
大きくて、世界に一つしか無いオリジナルのパン!!そんなパンを焼いてくれるお店をいろいろ探したのですが、ネットでは見つける事が出来ず、地元の大好きなパン屋、
ランコントルさんにダメ元でお願いしたら、心良くOKしてくれはりました053.gif
デザイン画を描いて、こんな感じでお願いします!って言ったらこんな素敵なパンに仕上がりました!!038.gif
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しかも、親子なんですー010.gif
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大人4人でも食べきれないほどの大きさ041.gif表面の甲羅はメロンパンの生地で出来ていて、中にはカスタードと、リンゴのジャムが入っています。Mayちゃんの息子、庄太郎くんも喜んで食べてくれて嬉しかった067.gif
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Mayちゃん、おめでとう072.gif
良い思い出になりました。ランコントルさんありがとうございました。

mami
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by e-recipe-blog | 2010-02-21 21:28 | 京都のパン | Trackback | Comments(0)

京都郊外のパン屋さん   

2009年 10月 25日

京都の郊外、それも住宅街のわかりにくーい所にステキなパン屋さんを見つけました!
今年の2009年5月にオープンしたばかりの『Rencontre(ランコントル)』さん。お店のご主人は神戸御影のパン屋で修行をされていたそうで、時間と手間をかけて作られたパンは添加物、保存料を一切使用せず、フィリングやクリームは全て自家製というこだわりよう。今日もたくさん買わせて頂きましたが、一番気に入ったのが、この小豆と黒ごまときな粉のパン。デニッシュ風のサクサク生地の中にサンドされた小豆と黒ごまのペースト。その上にきな粉がかかってて、、よくある組み合わせだけど美味しかった。
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パカッと中を覗くと大きな小豆さん053.gif
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こちらは栗のデニッシュ。デニッシュ系のパンも豊富。
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今日は買ってないけど、ショコラベーグルもオススメですよ006.gif
うちの地元にこんなにおいしいパン屋さんが出来て嬉しいなぁ。
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Rencontre(ランコントル)
城陽市寺田築留24-9
0774-55-5112


mami

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by e-recipe-blog | 2009-10-25 16:23 | 京都のパン | Trackback | Comments(0)

京都パン cote a cote   

2009年 05月 29日

北山紅茶館でスコーンを食べ終わって、『さぁ、帰ろう!』と店を出て、
すぐ目に入ったこの看板。
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『パン』!!…わかりやすい!!これは入るしかないでしょう。
お店の名前は『cote a cote(コティアコティ)
名前の通り、コロンとした可愛らしいお店です。テラスもあって、買ったパンをすぐに食べる事も出来ます。
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今日買ったのは、カヌレとガリガリ系の何者か。。。このガリガリ系、パンをねじって焼いて蜜をからめたような、、とにかく『ガリボリ!!』と食べる系です。気づいたら1袋あっという間に食べ終わっていました。怖いヤツですね。
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by e-recipe-blog | 2009-05-29 18:10 | 京都のパン | Trackback | Comments(0)

個性的なパン屋さん『ちせ』   

2009年 05月 10日

京都の北白川にある、パン屋さんちせ
ここは美大出身の友人6人が手作り市をきっかけに、お店を出されたという
普通のパン屋さんとはちょっと違う、個性溢れるお店です。
実は、この6人のうちの2人が私の同級生。
1階はパンや手作りのジャム等が売られています。ジャムは味見ができますよ。
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2階は手作りの陶器やアクセサリーが売られています。コレは動物型のろうそく。かわいい!
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彼女はジャムを作っています。大学では一緒に陶芸を学んだ仲間です。
なぜこのポーズ?笑
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mami
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by e-recipe-blog | 2009-05-10 19:28 | 京都のパン | Trackback | Comments(0)

祇園おくむらのブーランジェリー   

2009年 02月 20日

フレンチで有名な京都にある、祇園おくむらが新しくブーランジェリーをOPENしました!
お店の名前は『ORENO PAN (オレノ パン)』…面白い名前ですね。
この写真のパンはお店の2Fにレストランがあって、そこで頼んだランチに付いていたパンです。クロワッサンにブリオッシュ、ゴマパン。この、クロワッサン、食べてビックリしますよ!すんごいサックサクやの!!是非是非食べてほしい!
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『ORENO PAN』
京都市左京区一乗寺谷田町5
TEL*075-702-5888


mami
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by e-recipe-blog | 2009-02-20 12:49 | 京都のパン | Trackback | Comments(0)

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