☆新鮮野菜☆
2009年 08月 29日
最近、農家に取り組む若い方々が増えている…と耳にする事もしばしばですが、
私の知人にも様々な職を経験する中で食に興味を持ち、
野菜作りに励んでいる人がいます。
彼の名前は植田歩くん。
大阪の能勢でがんばっています。
そんな歩くんから新鮮な野菜をたくさん頂きました
ピーマン、ナス、プチトマト、ツルムラサキ、モロヘイヤ、ゴーヤ、オクラ。
どの野菜も新鮮でピーマン、オクラは思わず生のままかぶりついちゃいました
ナスは焼きナス、あとはピーマンと一緒に照り焼き風に炒めて。
プチトマトは冷蔵庫で冷やしてそのまま。
ツルムラサキはサッとゆでてゴマ和えに。
サッとゆでたモロヘイヤとオクラは細かく刻んで納豆と混ぜまぜ。
薄切りにしてサッとゆでたゴーヤはツナマヨサラダに
どれも身体にいい事したな〜と思うご飯に変身しました
歩くん、おいしい野菜をありがとう!!!
AKI
by e-recipe-blog | 2009-08-29 19:40 | 作りました!