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家庭料理研究家 中島和代   

2009年 04月 21日

中島和代(Kazu)
家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の長女として生まれ、グラフィックデザインを勉強の後、カメラマンと結婚。食通の父の影響もあり、食品メーカーの広告写真をきっかけに食の世界へ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず、多くのファンから支持される。料理の撮影をはじめ、ホテルやレストランでのフード・コーディネートやテーブル・コーディネートも手掛ける。また、料理教室も開催。食に合わせた「器」作りを行うなど幅広く活躍する。
著書『万能「おばんざいの素」でつくる簡単レシピ』(洋泉社)
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by e-recipe-blog | 2009-04-21 18:05 | E-スタッフ | Trackback | Comments(0)

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